Paleta ibérica de bellota 50% / 75% raza ibérica Mota
Paleta de bellota ibérica 50%/75% raza ibérica
Tamaño de 4,5 a 6,5 kilos.
Nuestra Paleta de Bellota Ibérica 75% / 50% Raza Ibérica, son el resultado de meticulosos procesos. Procedentes de cerdos de raza Ibérica certificados, criados en las mejores dehesas de Extremadura, estas paletas son un auténtico tesoro gastronómico.
En este entorno excepcional, los cerdos disfrutan de una alimentación cuidadosamente elaborada a partir de hierbas y piensos naturales, que los prepara para la etapa de montanera, que abarca de noviembre a marzo. Durante esta fase, su dieta se vuelve exclusivamente herbácea y de bellotas, aportando una calidad inigualable a cada pieza.
Un aspecto que destaca estás Paleta de Bellota Ibérica 75% / 50% Raza Ibérica es su origen certificado y su crianza en las mejores dehesas de Extremadura, lo que garantiza su excelencia.
Cada paleta es una culminación del compromiso de Mota con la calidad y el sabor. Además, su composición está libre de alérgenos, lo que las convierte en una opción segura y deliciosa para todos los aficionados a la alta gastronomía.
iberterra se enorgullece de presentar estas paletas de raza Ibérica, creadas con pasión y conocimiento, listas para satisfacer los paladares más exigentes y brindar una experiencia culinaria incomparable.
- Desde 20 meses de curación.
- Antes de abrir el producto, conservar en lugar fresco y seco.
- Producto ibérico certificado, brida blanca.
- Consumir preferentemente antes de 12 meses.
- Los sobres del loncheado son de 100 gramos.
- Rendimiento del loncheado en paleta un 32% aproximadamente.
- Los loncheados lleva adicionalmente el hueso cortado y tacos de paleta.
- Fabricante Mota.
