Lote paleta de Bellota 100% Ibérica Badia compuesto por:
Paleta de bellota 100% ibérica de 4,5 a 5 kg
Chorizo ibérico Badia de 0,6 a 0,7 kg
Salchichón ibérico Badia de 0,6 a 0,7 kg
Morcón ibérico Badia de 0,7 a 0,8 kg
Queso de oveja leche cruda Badia de 0,750 a 0,850 kg
Panceta curada ibérica 1 kg
Paté ibérico Badia
Paté ibérico de chorizo Badia
Descubre nuestras exclusivas paletas de bellota 100% ibérica de nuestra reconocida marca Badía. Estas paletas provienen de cerdos criados en libertad en nuestras dehesas, rodeados de extensos campos de encinas y alcornoques, que proporcionan un entorno natural óptimo y enriquecido, donde se alimentan con bellotas y pastos frescos. Este estilo de vida único, junto con el clima ideal de nuestras bodegas, hace posible una pieza con un sabor profundo, una infiltración de grasa excepcional y una textura jugosa e incomparable.
El proceso de curación artesanal garantiza que cada paleta de bellota 100% ibérica alcance su punto perfecto, respetando el tiempo y cuidando cada detalle para ofrecerte un producto que equilibra a la perfección aromas, matices y ese toque inconfundible de los mejores ibéricos. Nuestra paleta de bellota Badía es rica en ácidos grasos beneficiosos y destaca por su versatilidad y exquisito sabor, capaz de transformar cualquier ocasión en un momento especial.
Además, estamos comprometidos en ofrecerte el mejor precio del mercado para que disfrutes de esta delicia sin renunciar a la calidad. Y si deseas facilitar la presentación y el disfrute de este producto premium, te brindamos nuestro servicio de loncheado a cuchillo artesanal por solo 20€ adicionales. Cada loncha es cortada cuidadosamente por nuestros maestros cortadores para resaltar el sabor y el aroma único de esta paleta de bellota 100% ibérica, logrando así una experiencia gastronómica única y refinada.
No pierdas la oportunidad de llevar a tu mesa una pieza de auténtica excelencia, con la calidad y tradición de nuestras dehesas.
Desde 28 meses de curación.
Antes de abrir el producto, conservar en lugar fresco y seco.
Producto ibérico certificado, brida negra.
Consumir preferentemente antes de 12 meses.
Los sobres del loncheado son de 100 gramos.
Rendimiento del loncheado en paleta un 32% aproximadamente.
Los loncheados lleva adicionalmente el hueso cortado y tacos de paleta.
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