Jamón de cebo campo ibérico Badia loncheado

Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica

Opción de selección de tramos de tamaño de 7 a 10 kilos.

Oferta de un Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica loncheado a cuchillo.

La oferta se compone de un jamón ibérico de cebo de campo de unos 7 kilos, el cual se obtiene un rendimiento de 26 a 28 platos de 100 gramos aproximadamente, recién loncheado a cuchillo. Se incluye los huesos y los taquitos.

El Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica de Badia es la elección perfecta para enriquecer tus comidas y cenas familiares con un toque de distinción.

Nuestros jamones provienen de cerdos criados en libertad, entre bosques de encinas y dehesas, donde su alimentación natural es enriquecida con piensos y cereales seleccionados.

Este delicado equilibrio se refleja en su punto de sal y en su inigualable sabor. Cada pieza de jamón cebo de campo es un tributo a la calidad, obtenida gracias a la materia prima excepcional y a un proceso de curación lenta, aprovechando el microclima único de nuestro enclave.

Cada cerdo es criado bajo un estricto control alimentario, basado principalmente en cereales y leguminosas, hasta que alcanza su peso y musculatura óptimos. Posteriormente, los cerdos disfrutan de meses en total libertad en nuestros campos, donde pastan y se nutren de los regalos que la naturaleza les brinda. Este ciclo culmina en un meticuloso proceso de curación, que se extiende por más de 30 meses.

• Desde 30 meses de curación.
• Antes de abrir el producto, conservar en lugar fresco y seco.
• Producto ibérico certificado, brida verde.
• Consumir preferentemente antes de 12 meses.
• Los sobres del loncheado son de 100 gramos.
• Rendimiento del loncheado en jamón es un 40% aproximadamente.
• Los loncheados lleva adicionalmente el hueso cortado y tacos de jamón.